martes, 9 de junio de 2009

http://merry-alimentacion-merry.blogspot.com/

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a continuacion el siguiente blog

OJITO OJITO UN CONSEJITO PARA EL MAS SANITO

La alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psiquico y social de los niños.
Una buena nutrición es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños de por vida.
Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia. Es en este periodo que los niños podrán adquirir buenos habitos durante la comida en lo que se refiere a la variedad, al sabor, etc.Por eso es necesario que incentivemosa nuestros niños a comer alimentos nutritivos de nuestra sierra .

¡Qué rico choclito!














Quien no probado un delicioso y jugoso choclito con su




crema de rocoto, de seguro que tu también lo has hecho




es que el choclo no solo es un alimento ancestral que




fue consumido por los incas sino uno de los alimentos




mas populares de nuestro pais .




Además de su agradable sabor el choclo o maíz tiene un




gran valor nutricional contiene vitaminas del grupo "B",




antioxidantes como el betacaroteno y su aporte en fibra




faborece la digestión y reduce el colesterol.




no te olvides tamales, humitas y diversas variedades de




mazamorras son preparadas con el maíz peruano.














domingo, 7 de junio de 2009

ALIMENTOS NUTRITIVOS DE LA SIERRA PARA UNA BUENA NUTRICION EN LOS NIÑOS











La papa tiene un alto nivel nutricional y además tiene la capacidad de producir más calorías que cualquier otro cultivo, con flexibilidad para producirla en una gran diversidad de climas.
De acuerdo a sus características principales, la papa está compuesta por: agua, almidón, minerales y las vitaminas B11, B2, B6, A, C, H y K.








El olluco Las virtudes nutritivas y medicinales del olluco son numerosas. Es como si su larga presencia lo hubiera dotado también de innumerables propiedades nutritivas, entre las cuales destacan su gran cantidad de carbohidratos, encargados de suministrarnos energía. Sus derivados, los cuales tienen un alto potencial alimenticio al poseer almidón, azúcares, proteínas, fibra, lípidos y un alto contenido de vitamina C, son una muestra también de esto.








La quinua Tal es el caso de la Quínua, cuyo valor nutritivo es excepcional, el contenido proteínico es mayor que el de otros granos más comunes, sin considerar siquiera la excelencia de su calidad. Las proteínas de la quínua, contienen una adecuada proporción de aminoácidos, de allí que se podría utilizar como sustituto de la carne o la leche.








La espinaca Poseer gran cantidad de agua permitiendo una correcta hidratación con poca cantidad de grasas.
Es uno de los vegetales con mayor cantidad de proteínas y fibra
El fuerte de las espinacas son los minerales y vitaminas, lo que hacen diferenciarla del resto
Vitaminas C y E están presentes en ella, mientras que también podremos encontrar provitamina A todas de gran poder antioxidante.
Proveedora de vitaminas del grupo B como B2, B6 o en menor cantidad B3 y B1
Ricas en hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo y sodio todos minerales de gran ayuda para la absorción de los alimentos
Sistema digestivo, nervioso, óseo, y celular se encuentran ampliamente protegidos por sus distintas propiedades




¿COMO ENSEÑAR A LOS NIÑOS A ALIMENTARSE BIEN CONSUMIENDO LO NUESTRO




La importancia de enseñar a nuestros niños a alimentarse correctamente es comenzando a generar conciencia sobre el aporte de vitamina y nutrientes que tiene los alimentos sobretodo en la region sierra como la kiwicha que tiene altos contenidos de aminoácidos esenciales, entre los que destaca la lisina, que es uno de los aminoácidos más escasos en los alimentos de origen vegetal y que forman parte del cerebro humano. La quinua es importante y debemos enseñar a consumirlo y decir que es un cereal que evita formar grasas en el organismo .Es necesario conversar con ellos de forma dinamica y enseñarles a que consuman fruta y verduras y no comer comida chatarra por ejemplo que no le favorecen en su salud .
La gastronomía peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos sobretodo los de la sierra peruana.

Estos productos tiene un alto valor nutricional

jueves, 4 de junio de 2009

COMIDAS TIPICAS DE LA SIERRA

hi AMIGOS:
ESTE BLOG HA SIDO CREADO COMO VENTANA PARA DAR A CONOCER EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS PRODUCTOS ORIUNDOS DE NUESTRO PERU